En fin og hyggelig aktivitet er å invitere gode venner til ølsmaking. Dette er en god anledning til å møtes og snakke litt sammen, samtidig som man får ny kjennskap til ulike øltyper.
Ølsmaking kan gjøres i sammenheng med en middag, som en del av et vorspiel før man drar ut på byen, eller som en god anledning til å møte gamle venner.
Men hva trenger man til ølsmakingen? Under har jeg samlet noen punkter som kan være lurt å få med i planleggingen.
Litt Spesielle Ølsorter
Dersom man inviterer til ølsmaking kan det være greit å ha kjøpt inn litt ukjente ølsorter. Dette så man unngår å smake på klassiske butikk-øl, men heller får mulighet til å utfordre seg på litt nye smaker.
Her kan det være greit å kjøpe inn slik at alle får smake, men det er ikke nødvendig å kjøpe en full flaske eller ølboks til hver gjest. Målet er å smake, og ikke å drikke hele ølen.
Her kan den som inviterer kjøpe inn all øl selv. Et alternativ er at de som skal være med på ølsmakingen tar med seg et lite utvalg av øl hver, slik at man kan kombinere dette. Dette kan dere eventuelt planlegge før kvelden. Det er ikke nødvendig å ha så veldig mange øltyper, men heller å bruke litt tid på hver.
Litt Informasjon om Øllet
Litt av sjarmen med ølsmaking er at man har litt kunnskap om de ulike øltypene og merkevarene. Dette gjelder både hvilke korntyper og ingredienser som er benyttet, men også hvilket land den kommer fra og hva slags type øl det er. Dette er med på å gi en bakgrunn for å forstå øllet.
Her kan man sette seg ned og lage en liten presentasjon for hver øl. Denne trenger ikke å være på mer enn noen få setninger slik at man får med seg det viktigste.
Et Utvalg av Ølglass
Det kan være greit å ha et godt utvalg av ølglass til hver av gjestene. Dette så man kan smake øllet fra et ølglass som er tilpasset den aktuelle øltypen, men også så man slipper at smakene fra de forrige øltypene henger igjen i glasset.
Om man går på en profesjonell ølsmaking eller vinsmaking er det vanlig at man får et glass til hver drikk. Her må man vurdere selv hvor avansert man ønsker å være.
Bedømmingsskjema
For å få et best mulig utbytte av ølsmakingen, kan det være lurt å benytte et bedømmingsskjema for ølsmaking. Det finnes mange av disse på nettet. Her vil man få spørsmål rundt skum, farge, aroma og lignende.
Dette vil være med å hjelpe dere til å finne ut av hva dere egentlig skal se etter når dere vurderer innholdet i de ulike ølglassene.
Litt Tilbehør og Snacks
Om dere virkelig ønsker å sette dere inn i ølsmaking, så bør dere kanskje begrense tilbehøret noe. Her er det i så fall vanlig å bruke mer nøytralt tilbehør som nøytral kjeks eller loff.
Om ølsmakingen er mer av den sosiale sorten kan det kanskje være greit å steppe opp tilbehøret noe. Her kan man eksempelvis benytte ulike krydrede nøtter, chips, spekemat og lignende.
Tilbehøret vil naturlig nok dekke over noe av smaksdybden i ølet, men de bidrar jo selv med god smak. Her kan man teste ut hvilket tilbehør som passer de ulike øltypene.
